Mọi người đều biết rằng tổ tiên của chúng ta tôn trọng các truyền thống và coi mỗi ngày Mùa Chay là một niềm vui. Lần này thật đặc biệt. Về mặt lịch sử, ăn chay là sự hạn chế của người theo đạo trong một việc gì đó với mục đích sám hối. Một số Cơ đốc nhân sử dụng phép ẩn dụ "mùa xuân của tâm hồn". Nó đặc trưng cho trạng thái bên trong của một người đã đặt mục tiêu hy sinh bản thân mình cho Chúa. Chúa đã nêu gương cho những người tin Chúa khi ở trong đồng vắng 40 ngày và không ăn bất cứ thứ gì. Mùa xuân trong bản chất có nghĩa là thức tỉnh, cuộc sống mới, cũng như ăn chay là thời gian để kiểm tra bản thân, hoàn thiện bản thân và cầu nguyện. Một số người có thể độc lập, không cần sự trợ giúp từ bên ngoài, tìm kiếm những sai sót, thiếu sót, sửa chữa chúng.
Trong Cơ đốc giáo, đây là một khoảng thời gian đặc biệt, được gọi là ngày ăn chay. Trong thời gian ăn chay, công việc tinh thần tích cực được thực hiện, những đam mê bị xóa bỏ, tâm hồn được làm sạch. Muốn vậy, bạn nhất định phải đi chùa thường xuyên, cầu nguyện sáng tối, làm việc thiện, bố thí, thăm viếng.yếu đuối, tù nhân, hãy học tính khiêm tốn.
Tại sao chúng ta cần một ngày nhanh chóng
Trong thực hành của Cơ đốc giáo, có 4 ngày nhịn ăn nhiều ngày (Đại chay diễn ra vào mùa xuân, Lễ Assumption và Petrov - vào mùa hè, Giáng sinh - vào mùa đông) và các ngày nhịn ăn riêng biệt - thứ Tư và thứ Sáu.. Trong thời gian nhịn ăn dài, tuần đầu tiên và tuần cuối cùng là những tuần chính. Lúc này, một người cần phải cực kỳ quan tâm đến bản thân và những người thân yêu của mình. Điều quan trọng đối với một người ăn chay là trạng thái bên trong, hành động, hành động, lời nói.
Nên kiêng những gì về
Nhiều người lầm tưởng rằng bạn chỉ cần hạn chế ăn uống. Tự chủ là một hành động rất phức tạp, đòi hỏi nỗ lực đáng kể. Để theo dõi những thay đổi này mà Chúa đã tạo ra trạng thái mà một người sống. Nếu một Cơ đốc nhân quan sát đầy đủ các điều kiện bên ngoài, nhưng đến thăm các cơ sở giải trí, xem các chương trình giải trí, cư xử không xứng đáng, thì đây có thể được gọi là một chế độ ăn uống bình thường. Trong trường hợp này, Chúa sẽ nhìn thấy sự gian dối, và sẽ không có sự phát triển thuộc linh. Nó xảy ra theo chiều ngược lại, khi một người tiêu thụ thực phẩm bị cấm nhưng lại nhịn ăn trong lúc tắm. Một ví dụ là bệnh về dạ dày hoặc ruột, khi đó cần phải thực hiện một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Mong muốn và sự kiên trì này sẽ được đánh giá cao từ phía trên.
Nên ăn gì và không nên ăn gì
Vì vậy, bây giờ chúng ta hãy tìm ra những loại thực phẩm bạn có thể ăn khi đói và những gì không. Có một quy tắc đơn giản về dinh dưỡng. Được phép ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật và không được ăn các sản phẩm từ động vật.
Cấm
Những gì bị nghiêm cấm sử dụng:
- Thịt, các sản phẩm từ thịt, gia cầm.
- Cá (nhưng được phép vào một số ngày ăn chay).
- Trứng, cũng như các sản phẩm bao gồm chúng.
- Sản phẩm từ sữa, bơ, các sản phẩm từ sữa, kem chua, pho mát.
Được phép
Những sản phẩm này đều có thể ăn được:
- Rau các loại, dưa chua.
- Trái cây, trái cây sấy khô, các loại hạt.
- Cháo cách thủy.
- Đậu, các sản phẩm từ đậu nành.
- Nấm.
- Bánh mì, bánh ngọt.
- Cá (chỉ vào những ngày được phép).
Trong thời gian nhịn ăn, bạn cần đa dạng hóa chế độ ăn một cách tối đa, vì cơ thể đã quen với chất đạm và chất béo. Nó là cần thiết để ăn tất cả các thực phẩm thực vật, ví dụ, nước trái cây, các sản phẩm đậu nành, đồ ngọt, sô cô la. Ngoài các thành phần cơ bản như rau và trái cây, nên giới thiệu nhiều loại sản phẩm hiện đại.
Nhớ thử cà tím, cần tây, rau bina, bông cải xanh, rau arugula, đậu xanh (thuộc họ đậu). Các loại rau thông thường trong vườn có thể được nấu theo cách đặc biệt, hãy thử nghiệm, thêm nhiều loại thảo mộc và gia vị khác nhau.
Đối với bất kỳ nữ tiếp viên nào, nấu một món ăn mới là một nghi thức đặc biệt trong đó một người phụ nữ lao vào công việc của mình. Để làm điều này, bạn có thể tạo nhật ký cá nhân và nhập từng công thức. Ngày ăn chay sẽ khơi dậy mối giao tiếp với những người thân yêu, như một bữa ăn chung gắn kết lại với nhau. Những cách nấu những món ăn thực sự tuyệt vời, hãy thửgiới thiệu cho bạn bè, chia sẻ kinh nghiệm. Điều quan trọng cần nhớ là cơ thể phải được hỗ trợ bởi những sản phẩm bao gồm protein và glucose, chất béo.
Công thức nấu ăn cho mỗi ngày
Nguyên liệu phổ biến nhất trong ẩm thực nạc là rau, chúng thích hợp cho cả món ăn kèm và món ăn cho người sành ăn. Có rất nhiều công thức nấu ăn. Ví dụ, thật dễ dàng để làm món thịt viên tuyệt hảo từ khoai tây thông thường, cũng như món salad hoặc món thịt hầm. Từ rau luộc - dầu giấm.
Gần đây, nó đã trở thành mốt để làm súp nghiền. Chúng rất bổ dưỡng, được tiêu hóa nhanh chóng và triệt để. Phương pháp nấu ăn này sẽ hấp dẫn trẻ nhỏ, người tuổi cao. Việc sử dụng sản phẩm này không khó. Công thức rất đơn giản, bởi vì tất cả các thành phần được chọn trước tiên phải được đun sôi và sau đó cắt nhỏ bằng máy xay sinh tố. Tiếp theo, hỗn hợp thu được được thêm vào nước dùng.
Tùy theo thành phần mà hàm lượng calo và giá trị dinh dưỡng của món ăn có thể khác nhau. Ở một số quốc gia, phương pháp nấu ăn này là phổ biến nhất. Đây là công thức cho một món súp như vậy.
Súp nhuyễn khoai tây và bánh mì trắng
Để món ăn giàu vitamin và khoáng chất, hãy lấy rau mùi tây, cần tây và cà rốt, hành tây. Rửa sạch dưới vòi nước, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ để quá trình nấu ăn đỡ mất thời gian hơn. Đặt lên bếp và nấu trong 30 phút với lửa vừa. Bây giờ chúng tôi gạn nước dùng vào một thùng riêng và để sang một bên.
Vậy, đến lượt khoai tây. Ta vo sạch, rửa sạch, chia làm 4 phần.từng củ và hạ thành nước dùng. Chúng ta làm tương tự với bánh mì trắng. Có, nó cần được cắt và luộc cùng với khoai tây.
Sau đó lấy một ít bột mì. Trộn nó với dầu thực vật và cho vào chảo cùng với khoai tây và bánh mì. Nấu chín tới rồi gạn lấy nước dùng. Bạn có thể dùng chao để tách khoai tây với bánh mì ra khỏi nước dùng.
Quá trình nấu nướng sắp kết thúc. Xay tất cả các thành phần đã nấu trước đó trong máy xay sinh tố và gửi trở lại nước dùng của chúng ta. Điểm nhấn của món súp sẽ là bánh mì nướng, phải được chiên trước trong chảo với bơ. Nếu món ăn bị đặc, cần phải pha loãng với nước đun sôi.
Chế độ ăn uống đa dạng
Bạn có thể ăn gì khác khi nhịn ăn ngoài rau và trái cây? Tất nhiên là cháo sôi trong nước. Ngũ cốc rất hữu ích. Đầu tiên là kiều mạch, rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng có thể được cơ thể hấp thụ trong thời gian ngắn nhất có thể. Nó có thể được nấu với hành tây chiên, nấm, bông cải xanh, rau bina. Danh sách các loại ngũ cốc rất lớn, chúng tôi liệt kê một số loại trong số chúng:
- gạo;
- lúa mạch;
- kê;
- lúa mì;
- lúa mạch;
- ngô;
- bột báng.
Ngoài ra, ngũ cốc có thể được kết hợp với nhau, ví dụ như gạo và kê. Để làm cho hương vị không quá nhạt nhẽo, hãy thêm bơ thực vật hoặc phết lên. Vào buổi sáng với mật ong và nước trái cây, bạn có thể ăn bánh ngô hoặc viên sô cô la. Muesli trong những ngày nhịn ăn sẽ là một chất tăng cường tuyệt vời trongngày làm việc. Điều tương tự cũng có thể nói về trái cây sấy khô, được dùng như một món ăn nhẹ. Tại các siêu thị vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, rất nhiều hỗn hợp rau củ, trái cây và quả mọng đông lạnh được bày bán. Những sản phẩm này sẽ làm nhân tuyệt vời cho bánh nướng nạc, bánh kếp, bánh bao.
Đa dạng hóa chế độ ăn uống sẽ giúp các món dưa chua và nước xốt, bánh ngọt và mứt tự làm. Sauerkraut hoặc lecho sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho mì ống, khoai tây hoặc kiều mạch. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm trong các cửa hàng, chẳng hạn như mayonnaise, bánh quy, bánh quế, được dán nhãn "nạc".
Lời khuyên kiêng ăn
Trong thực hành Chính thống giáo hiện đại, nhiều linh mục khuyên giáo dân nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu nhịn ăn. Dưới đây là một số lời khuyên y tế sẽ hữu ích. Đối với tiêu hóa trong vài ngày đầu tiên, tốt hơn là không sử dụng khoai tây chiên, bánh quy giòn, các loại hạt ngọt, đồ uống có ga, cà phê mạnh, trà. Ngoài ra, trong những ngày gần đây, Orthodox không nên đột ngột chuyển sang các sản phẩm được phép. Không ăn trứng, bánh Phục sinh và thịt hun khói. Cần phải nhớ rằng có một tội lỗi là háu ăn. Đôi khi chúng ta không nhận thấy làm thế nào chúng ta có được niềm vui từ việc ăn thức ăn, chúng ta ăn với lòng tham ngay cả khi đang nhịn ăn. Bạn nên kiểm soát cảm xúc của mình.
Ngày nhanh. Thứ 4 và Thứ 6
Được biết, thời gian nhịn ăn rơi vào các ngày khác nhau trong mỗi vòng tròn lịch. Những ngày nhanh của năm 2016 là thời gian đặc biệt đối với Chính thống giáo. Chúng tôi cũng lưu ý rằng Thứ Tư và Thứ Sáu không kém phần quan trọng trong vấn đề này trong suốt cả năm. Nhưng cũng có những tuần không nhịn ăn, chẳng hạn như trước đóMaslenitsa, Maslenitsa chính nó, Chúa Ba Ngôi, Ánh sáng, thời gian Giáng sinh. Bạn luôn có thể xem lịch những ngày nhịn ăn để có thông tin cần thiết.
Thứ Tư trở nên nhanh chóng do ký ức rằng Giuđa đã phản bội Đấng Christ vào đêm trước Lễ Vượt Qua của người Do Thái. Với tội lỗi thực sự của mình, con người phản bội Đấng Cứu Rỗi đã phải chịu đựng vì chúng ta. Một Cơ đốc nhân ăn chay nhớ lại sự kiện này và than thở. Để nhận ra mức độ nghiêm trọng của niên đại lịch sử, ngày nhanh được quan sát hầu như hàng tuần. Thứ sáu là một ngày kiêng ăn, khi Đấng Christ chết vì tội lỗi của thế gian, Ngài đã bị đóng đinh công khai trên thập tự giá như một tên cướp. Để các tín đồ không quên về sự kiện trọng đại, ngày thứ Sáu cần đặc biệt kiêng khem về tinh thần và thể chất. Ngày ăn chay chính thống được kêu gọi để chăm sóc tâm linh của các tín đồ.
Mục tiêu quan trọng
Bài viết được sắp xếp một cách khéo léo và khôn ngoan và những ngày ăn chay. Chúng xen kẽ với thời gian nhàn rỗi. Một trình tự như vậy kêu gọi chúng ta đổi mới tâm hồn, cố gắng ăn năn, từ bi và nhân từ. Sau đó, một lần nữa nó được phép vui vẻ và hân hoan. Chính lối sống này đã giúp tổ tiên chúng ta luôn có tâm trạng thoải mái, tinh thần và thể chất khỏe mạnh. Bất chấp những hạn chế và từ chối những điều thông thường, kết quả sẽ không còn lâu nữa. Sự hài hòa luôn có trong mọi thứ - nền tảng của lối sống đúng đắn. Gửi đến tất cả những người Chính thống giáo trong ngày ăn chay - những lời chúc tốt đẹp nhất, sức mạnh, sự kiên nhẫn, niềm vui.
