Sống nhanh là một truyền thống cổ xưa đến mức không có câu trả lời chắc chắn về thời điểm và lý do nó xuất hiện. Có người nói về tính đặc thù của nhịp sinh học theo mùa, có người cho rằng thiếu lương thực tầm thường dẫn đến hạn chế. Theo thời gian, ăn chay mang đặc tính của một nghi thức, và sau đó một ý nghĩa tôn giáo xuất hiện trong đó. Bằng cách này hay cách khác, nhưng trong thế giới văn minh hiện đại, nơi mà lương thực, thực phẩm dồi dào thì việc nhịn ăn là một điều hữu ích. Hơn nữa, trong truyền thống Ki-tô giáo, việc ăn chay còn có một khía cạnh tâm linh: một người không những phải từ chối thức ăn nhanh mà còn phải từ bỏ những đam mê và tệ nạn.
Hàng năm sau khi kết thúc Lễ Maslenitsa vui vẻ, Mùa Chay Lớn bắt đầu dành cho giáo dân. Ăn gì được và không được ăn gì trong giai đoạn này được nhiều tín đồ du lịch quan tâm. Chúng tôi sẽ đề cập đến vấn đề này trong bài viết của chúng tôi.
Giáo dân kiêng ăn gì?
Hạn chế ăn uống trong Mùa Chay của Cơ đốc giáo được quy định bởi Hiến chương Giáo hội, mà các giáo sĩ tuân thủ nghiêm ngặt. Tất cả những người khác sống trên thế giới nói chung nên tuân theo các quy tắc giống nhau. Nhưng sự kiêng ăn của Chính thống giáo dành cho giáo dân ít nghiêm trọng hơn. Các linh mục và nhà sư được hướng dẫn hạn chế ăn uống và các thú vui, cầu nguyện thường xuyên hơn và thiền định tâm linh.
Việc tuân thủ nghiêm ngặt việc nhịn ăn bao gồm ăn khô, ăn một lần mỗi ngày vào các ngày trong tuần (vào buổi tối) và hai lần vào thứ bảy và chủ nhật. Không được ăn ngọt và béo (kể cả dầu thực vật), và đồ luộc nên để nguội. Thức ăn cho giáo dân trong thời gian ăn chay không bị giới hạn quá nhiều: vào những ngày nhất định có thể ăn nóng, ăn cá. Được phép uống một chút rượu vào ngày lễ và chủ nhật. Bạn có thể ăn nhiều lần trong ngày, nhưng vẫn nên bắt đầu sau buổi trưa.
Bốn ngày nhịn ăn
Mùa Chay bắt đầu và kết thúc vào các thời điểm khác nhau hàng năm, vì nó diễn ra trước lễ Phục sinh của Chúa Kitô, và không có ngày cố định. Đây là bài đăng dài nhất trong bảy tuần.
Khoảng thời gian và thời gian bắt đầu nhịn ăn của Phi-e-rơ phụ thuộc vào ngày lễ Phục sinh rơi vào ngày nào: Lễ Phục sinh càng sớm, càng nhịn ăn. Nó bắt đầu một tuần sau Chúa Ba Ngôi và kết thúc vào ngày 12 tháng 7, ngày của các sứ đồ Peter và Paul.
Lần sau nhất định phải bỏ đồ ăn nhanh từ ngày 14 - 28/8. Đây là lễ Dormition nhanh, nó được dành để tổ chức lễ Dormition của Thánh Mẫu Thiên Chúa. Người dân thường gọi anh ta là Spassky.
Bốn mươi ngày mùa Vọng kiêng ăn cho giáo dân - từ ngày 28 tháng 11 đến ngày 6 tháng 1.
Mùa Chay trước khi Chúa Phục Sinh
Mùa Chay xuất hiện trong nhà thờ vào thời các sứ đồ. Nó được dành riêng cho Chúa Giêsu Kitô, người đã cầu nguyện và ăn chay trong bốn mươi ngày trong sa mạc trước khi rao giảng.
Mùa chay cho giáo dân khôngchỉ dài nhất, nhưng cũng nghiêm ngặt nhất. Vào ngày đầu tiên, bạn không thể ăn được gì cả. Tương tự như vậy, người ta nên kiêng vào Thứ Sáu Tuần Thánh (trước Lễ Phục sinh). Vào ngày này, Đấng Cứu Rỗi đã bị đóng đinh trên thập tự giá, và các tín đồ hãy nhớ đến những đau khổ của Ngài và đọc những lời cầu nguyện đặc biệt.
Giáo dân có thể ăn thức ăn sôi để nguội vào tuần thứ 1 và thứ 4 khi ăn chay, ăn nóng vào các tuần khác trừ Tuần Thánh: trong tuần cuối cùng trước ngày lễ, tuân thủ nghiêm ngặt mọi giới hạn được quy định.
Không nên ăn gì?
Khi nhịn ăn, bạn không được ăn thịt, sữa (thậm chí cả đồ khô), trứng (và bột trứng), mỡ động vật. Không được ăn các món ăn có chứa các sản phẩm này. Trong cửa hàng, bạn sẽ phải nán lại rất lâu ở mỗi kệ để đọc kỹ thành phần của thứ bạn định mua. Ngày nay, nhiều nhà sản xuất cung cấp các sản phẩm nạc đặc biệt và ngay cả các nhà hàng thức ăn nhanh cũng có thực đơn riêng mà không có bữa ăn nhanh.
Giáo dân cấm tiêu thụ sô cô la - ngay cả loại không chứa sữa hoặc các thành phần khác có nguồn gốc động vật. Lý do cho điều cấm kỵ này nằm ở chỗ, trong giai đoạn này, người ta cũng nên hạn chế bản thân trong những thú vui.
Tôi có thể ăn gì?
Thực phẩm có thể ăn lúc đói phụ thuộc vào các thứ khác trong tuần. Trong các tuần đầu tiên, thứ tư và thứ bảy, việc ăn chay nghiêm ngặt được quy định để ăn thức ăn thô và bánh mì vào các ngày trong tuần - được gọi là chế độ ăn kiêng. Vào tuần thứ hai, thứ ba, thứ năm, thứ sáu, thực phẩm được phép đun sôi.
Khi nhịn ăn, bạn có thể ăn bất cứ thứ gì có raunguồn gốc - nhiều loại ngũ cốc, rau, trái cây, dưa chua, bánh mì nạc. Đảm bảo bao gồm các loại đậu và rau xanh trong chế độ ăn uống của bạn. Nấm cũng được coi là thực phẩm tạo nạc. Bảo quản sẽ rất tiện lợi: mứt, táo, mơ và lê trong xi-rô.
Những giới hạn mà Đại Mùa Chay đặt ra cho giáo dân vào các ngày trong tuần là khá nghiêm ngặt. Vì vậy, thứ Hai, thứ Tư và thứ Sáu là những ngày nghiêm ngặt nhất. Bạn không thể ăn thức ăn nóng cho họ ngay cả trong tuần thứ 2, 3, 5 và 6. Dầu thực vật được phép dùng vào thứ Bảy và Chủ Nhật, vào những ngày lễ lớn của nhà thờ - Lễ Truyền Tin (ngày 7 tháng 4) và Chúa Nhật Lễ Lá (một tuần trước Lễ Phục Sinh) - bạn có thể ăn cá. Vào thứ Bảy của Lazarus (trước Chúa Nhật Lễ Lá), trứng cá muối được cho phép.
Rượu, loại rượu mà giáo dân nói chung là kiêng ăn, chỉ được phép dùng dưới hình thức rượu nho vào các ngày Chủ nhật. Số lượng phải rất vừa phải.
Sản phẩm gây tranh cãi
Các giáo sĩ vẫn chưa đi đến thống nhất về hải sản. Một số người tin rằng việc sử dụng chúng là có thể, vì tôm và động vật có vỏ không được coi là sinh vật sống trong truyền thống nhà thờ. Những người khác có xu hướng nghĩ rằng bạn có thể ăn hải sản cùng lúc với dầu thực vật - vào cuối tuần và ngày lễ. Cựu ước gọi chung thực phẩm này là "ô uế", không được phép ăn - Người Do Thái chính thống không ăn hải sản. Theo nhiều khía cạnh, tôn giáo Cơ đốc giáo đi chệch khỏi các nguyên tắc của Cựu ước, và ban điều hành của một số tu viện Chính thống giáo cho phép ăn thịt những con có da đầu lâu ngay cả trong Mùa Chay vĩ đại. Ăn chúng hoặckhông - đây phần lớn là lựa chọn cá nhân của người đang nhịn ăn.
Thể xác và tinh thần
Nên nhớ rằng Mùa Chay đối với giáo dân không chỉ là một cuộc ăn kiêng, mà là một dịp để tẩy rửa tâm hồn và những suy nghĩ khỏi những suy nghĩ và cảm xúc tội lỗi và viển vông. Việc chỉ tẩy rửa cơ thể mà không có sự tham gia của linh hồn mâu thuẫn với ý nghĩa của việc ăn chay, vốn được thiết kế để đưa một người đến gần Đức Chúa Trời hơn. Lúc này, bạn nên từ bỏ không chỉ đồ ăn ngon mà còn cả những thú vui khác: không tham gia các sự kiện giải trí, không sắp xếp ngày nghỉ ồn ào.
Trong Mùa Chay, họ không tổ chức đám cưới trong nhà thờ - những người theo đạo sẽ phải chịu đựng đám cưới. Việc kiêng ăn nghiêm ngặt quy định để từ chối các nghĩa vụ hôn nhân, cũng như những thói quen xấu và những đam mê phá hoại khác. Ăn chay không thể là một cuộc dạo chơi dễ dàng, đó là một kỳ công nhân danh Chúa. Các tín đồ phải thú nhận với một người cố vấn tâm linh, tham dự các buổi lễ nhà thờ và rước lễ.
Mùa Chay chủ yếu là thời gian để làm những việc tốt, tuân thủ nghiêm ngặt các điều răn của Đấng Christ, và tránh những lo lắng vô ích. Đảm bảo giúp đỡ hàng xóm của bạn, bố thí cho những người khó khăn.
Ăn chay và sức khỏe
Các bác sĩ coi việc nhịn ăn là hữu ích: nạp vào cơ thể thực phẩm có nguồn gốc động vật có tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch, đường tiêu hóa và quá trình trao đổi chất. Điều quan trọng trong giai đoạn này là duy trì sự cân bằng của chất béo, protein và carbohydrate. Thực phẩm từ thực vật giúp bạn có được điều này: các loại đậu và nấm chứa một lượng lớn protein, có rất nhiều carbohydrate trong mỗi loại rau và trái cây, và chất béo cần thiếtcung cấp dầu, đặc biệt là cá và hải sản chưa tinh chế. Chế độ ăn kiêng cần được cân bằng, đặc biệt đối với những người có sức khỏe không hoàn hảo.
Ăn chay đối với giáo dân giúp giảm đau cho người già, trẻ em, phụ nữ có thai và cho con bú. Nếu có bất kỳ bệnh lý nào, sự tư vấn của bác sĩ là cần thiết. Cần nhớ rằng nhà thờ không khuyến nghị tự mình dỡ bỏ các giới hạn: trong mỗi trường hợp, bạn cần nhận được sự phù hộ của người cố vấn tâm linh của mình.
Làm sao để khỏi nhanh mà không hại sức khỏe?
Điều quan trọng cần biết là việc ăn chay đối với giáo dân sẽ tạo ra những thay đổi nhất định trong cơ thể. Nhiều enzym được sản xuất hơn được thiết kế để tiêu hóa thức ăn thực vật, và cơ thể sẽ thu nhận thức ăn từ động vật. Do đó, bạn cần thoát ra khỏi bài một cách chính xác. Vào ngày Lễ Phục sinh, bạn không nên ăn vội đồ ăn nhanh: một hoặc hai miếng bánh Phục sinh đã được thánh hiến và một quả trứng là quá đủ để ăn chay. Không phải cơ thể nào cũng có thể chịu được nếu sau một thời gian dài ăn kiêng, ngay lập tức nhận được rất nhiều thịt mỡ, một tá quả trứng và hai kg bánh muffin ngọt ngào. Số ca viêm tụy cấp tính và viêm túi mật tăng mạnh vào những ngày Lễ Phục sinh, chính xác là do một số giáo dân không cố ý nhịn ăn.
