Ăn gì trong Tuần Thánh? Mùa Chay tuyệt vời: Nên và Không nên

2024 Tác giả: Miguel Ramacey | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:31

Tuần lễ Thương khó đối với những tín đồ Cơ đốc giáo là một giai đoạn đặc biệt, không chỉ khó khăn nhất về thể xác mà còn là giai đoạn tươi sáng nhất đối với tâm hồn. Được dịch từ tiếng Slavonic của Nhà thờ, "đam mê" có nghĩa là "thử thách và đau khổ". Tuần Thương Khó được dành riêng cho các sự kiện trong những ngày hấp hối của cuộc đời trần thế của Chúa Kitô: Bữa Tiệc Ly, sự phản bội, đau khổ, đóng đinh, chôn cất và phục sinh. Tuần Thánh trước lễ Phục sinh thường được gọi là Tuần lễ màu đỏ và tinh khiết.

Ngày trong Tuần Thánh

Mỗi ngày trong Tuần Thánh đều bắt đầu với tên gọi "Tuyệt vời", mang ý nghĩa và sự vĩ đại riêng.

Thứ Hai Tuần Thánh nhắc chúng ta nhớ đến Thượng phụ của Cựu ước Joseph, bị anh em của mình bán làm nô lệ, như một nguyên mẫu về sự đau khổ của Chúa Giê-xu Christ. Lời nguyền về một cây vả cằn cỗi cũng được nhắc lại, thể hiện một cách tượng trưng cho tâm hồn của một người không có hoa trái của đức tin, sự ăn năn và việc làm của lòng thương xót.

Vào Thứ Ba Maundy, đọc về lời tố cáo những người Pha-ri-si và kinh sư, được Chúa Giê-su nói trong các dụ ngôn ở Đền thờ Giê-ru-sa-lem.

Vào ngày Thứ Tư tuyệt vời, nhà thờ tưởng nhớ sự phản bội của Chúa Giê-su bởi môn đồ của ông là Judas để lấy 30 lượng bạc. Ngay cả vào ngày này, câu chuyện về một tội nhân đã chuẩn bị cho Chúa Giê-su để chôn cất vẫn được đọc, rửa ngài bằng nước mắt và sự bình an quý giá.

Vào Thứ Năm Tuần Thánh tại các nhà thờ, họ đọc một đoạn Kinh Thánh về Bữa Tiệc Ly, cách Đấng Cứu Rỗi rửa chân cho các sứ đồ.

Thứ Sáu Tuần Thánh nói về sự đau khổ và cái chết của Đấng Christ trên thập tự giá.

Vào Thứ Bảy Tuyệt vời, dịch vụ nói về sự hiện diện của Chúa Kitô trong ngôi mộ, việc truyền phép thực phẩm Phục sinh đang được tiến hành. Vào thứ Bảy, một hiện tượng kỳ thú và khó giải thích diễn ra ở Jerusalem - nơi hội tụ của Lửa Thánh.

Lợi ích của việc nhịn ăn

Tuân thủ chính thống ăn chay rất có lợi cho cơ thể con người. Một số người coi nó như một chế độ ăn kiêng và cho rằng nó chỉ hữu ích cho những người thừa cân. Đây không phải là sự thật. Bài đăng này rất hữu ích cho tất cả mọi người. Thức ăn nạc chủ yếu bao gồm ngũ cốc, trái cây và rau quả chứa nhiều chất xơ. Thực phẩm như vậy, giống như một chất tẩy rửa đa năng, loại bỏ các chất độc và chất độc trong cơ thể, bình thường hóa trọng lượng và làm cho cơ thể khỏe mạnh hơn. Và nhịn ăn 1 ngày rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể. Giảm thể tích của dạ dày khi nhịn ăn làm giảm nhu cầu ăn, đặc biệt vì thức ăn lúc đói rất lành mạnh và bổ dưỡng. Ăn chay tốt cho người ốm và người khỏe mạnh, người gầy và người béo. Có ý kiến cho rằng việc nhịn ăn của Chính thống giáo rất khó để quan sát, nhiều người mong đợi cơn đói hoành hành. Đây không phải là sự thật. Những người cố gắng nhịn ăn thường ngạc nhiên bởi cảm giác no mà không có các sản phẩm từ thịt. Không có viên thuốc nào sẽ giúp làm sạch và chữa lành cơ thể như nhịn ăn. Ngày nay, việc đa dạng hóa thức ăn nhanh với nhiều cách chế biến rất dễ dàng. Vì vậy, câu hỏi ăn gì trong Tuần Thánh không gây trở ngại.

Đặc điểm của những ngày ăn chay trong Tuần Thánh

Đặc biệt là những ngày nhanh nghiêm ngặt trôi qua trước lễ Phục sinh. Sau bốn mươi ngày dài nhịn ăn, chúng là một bài kiểm tra tuyệt vời. Nhưng kỳ nghỉ càng ngọt ngào hơn đối với những người có khả năng kiềm chế bụng mẹ. Tuần Thánh trước Lễ Phục sinh thúc giục chúng ta tuân thủ việc kiêng ăn ở mức độ thứ hai - ăn khô. Đồng thời, các quy tắc thông thường bao gồm: từ chối thịt và sữa, cá và dầu thực vật, nấu ăn không qua xử lý nhiệt (luộc hoặc chiên) được thêm vào, và vào thứ sáu và thứ bảy, kiêng hoàn toàn bất kỳ thực phẩm nào được quy định. Tuy nhiên, đây là một quy định của một trật tự tu viện nghiêm ngặt. Những người theo đạo Cơ đốc chính thống nhận lời chúc phúc cho điều này từ một linh mục. Ngày ăn chay nên chi tiêu tùy theo sức lực và sức khỏe. Quá trình này có thể ở các mức độ khác nhau:

• không có thịt;
• cộng với việc tránh các sản phẩm từ sữa, bao gồm cả pho mát và bơ;
• cộng với việc từ chối trứng và tất cả các món ăn có sự tham gia của họ;
• cộng với không có cá, v.v.

Ngoài ra, trong thời gian nhịn ăn, cần giảm khối lượng bát đĩa, và đặc biệt là trong Tuần Thánh.

Thực đơn cho Tuần Thánh

Hiến chương nhà thờ hiện đạingày nhanh là dựa trên các quy tắc dành cho các nhà sư. Đối với giáo dân ăn chay, có một hiến chương - Typicus cổ của Nga, được sử dụng từ thế kỷ 12. Nó chỉ ra những gì nên ăn vào Tuần Thánh, bởi vì giáo dân cần phải hành động "tùy theo sức của họ" - phù hợp với những hoàn cảnh sống khác nhau. Có chế độ miễn giảm cho người già, ốm đau, mang thai và cho con bú, trẻ em, v.v.

Bạn nên cố gắng ăn một lần một ngày. Thức ăn nên có rau sống với bánh mì và nước. Ngay cả với các quy tắc nghiêm ngặt của Tuần Thánh, thực đơn có thể khá đa dạng.

Vào Thứ Hai, Thứ Ba và Thứ Tư, quy định ăn khô - thức ăn nguội không dầu thực vật, đồ uống không nóng.

Bữa sáng: salad rau hoặc trái cây, chẳng hạn như bắp cải tỉa hoặc bắp cải táo với nước sốt cam, hoặc rắc rong biển dừa-cam.

Bữa trưa: salad củ cải đường hoặc cà rốt, khoai tây với nấm hoặc cà rốt bào với cam.

Bữa tối: cà rốt tẩm gia vị, dưa chua, salad cà rốt.

Nếu bạn nấu các món ăn được gợi ý hoặc nấu món gì đó của riêng mình, hãy nhớ rằng nếu có dầu trong công thức, chỉ cần loại trừ nó.

Vào Thứ Năm, được phép ăn rau luộc với bơ và một chút rượu.

Bữa sáng: súp táo với mơ, bánh nạc với táo hoặc mứt.

Bữa trưa: Salad đầy màu sắc, súp rau hoặc trái cây sấy khô, bánh ngọt với quả mọng.

Bữa tối: muối rau hoặc món hầm với rau và cơm, súp nấm.

BVào thứ sáu, chúng tôi cố gắng kiêng ăn nói chung. Ba giờ sáng mới được phép lấy bánh và nước.

Thứ bảy, nếu có thể, bạn cũng nên kiêng ăn. Nếu điều này khó đối với bạn, bạn có thể làm một menu như sau:

- Bữa sáng: súp bột yến mạch với mộc qua hoặc súp lạnh với trái cây sấy khô, bánh mì.

- Bữa trưa: súp khoai tây, bắp cải cuộn với mận và cơm.

- Bữa tối: Súp đậu với ớt ngọt hoặc súp nấm.

Khi xem xét các công thức nấu súp, dầu thực vật dễ dàng bị loại trừ nếu các sản phẩm được khuyến nghị không chiên trên đó mà được hầm trong nước hoặc cho ngay vào súp mà không cần xử lý nhiệt thêm.

Không nên làm gì trong Tuần Thánh

Theo truyền thống của Nhà thờ Chính thống, các Cơ đốc nhân dành tuần này để cầu nguyện, kiêng ăn nghiêm ngặt nhất và cố gắng đến nhà thờ mỗi ngày. Thậm chí còn có lệnh cấm nói chuyện ồn ào, cười đùa, hát hò và vui vẻ. Ngày nay, Mùa Chay Lớn, và đặc biệt là các quy định nghiêm ngặt của Tuần Thánh, được một số ít tuân thủ, và thậm chí ít người đến nhà thờ hơn. Giáo hội dạy rằng từ chối ăn một số loại thực phẩm có nghĩa là ít nếu không kiêng ăn thiêng liêng. Nó bao gồm những lời cầu nguyện, làm những việc tốt, những ý nghĩ tốt, v.v. Nếu bạn muốn nhịn ăn, và bạn đang suy nghĩ về những gì diễn ra trong Tuần Thánh, hãy nhớ những lời của Theophan the Recluse: “Ăn chay có vẻ ảm đạm cho đến khi họ bước vào lĩnh vực của nó…”.

Kiêng ăn tinh thần có “thực đơn” riêng: với nó, một người “… tránh giận dữ, thịnh nộ, ác ý và trả thù, tránh nói chuyện vu vơ,ngôn ngữ hôi hám, ăn nói vu vơ, vu khống, kết tội, xu nịnh, dối trá và tất cả các loại vu khống … thực sự nhanh hơn là người chạy trốn khỏi mọi điều xấu xa … , Thánh Giáo chỉ huy.

Trong Mùa Chay, và đặc biệt là vào Tuần Thánh, đời sống tình dục cũng bị cấm. Hôn nhau của vợ chồng chỉ được phép diễn ra trong bóng tối. Những gì không được phép trong Tuần Thánh là hát, vui chơi, khiêu vũ, cười, tham dự bất kỳ sự kiện vui chơi và giải trí nào, ngày lễ, sinh nhật và đám cưới, và từ bỏ những suy nghĩ không liên quan. Theo điều lệ của tu viện, không được phép ngồi vào bàn nhiều hơn một lần một ngày, điều này chỉ được phép sau khi mặt trời lặn. Vào Thứ Sáu Tuần Thánh, cũng không nên làm việc nhà và giặt giũ.

Vì vậy, trong khi chuẩn bị cho ngày lễ quan trọng nhất của người theo đạo Thiên Chúa, không chỉ nghĩ xem nên ăn gì vào Tuần Thánh, mà còn phải kiêng ăn gì về mặt tâm linh.

Truyền thống Tuần lễ Phục sinh

Tuần này có đầy đủ các truyền thống và nghi lễ cho mỗi ngày, nó là phong tục để đặt mọi thứ theo thứ tự không chỉ trong linh hồn, mà còn trong nhà. Trong Tuần Thánh, việc tổng vệ sinh nhà cửa được thực hiện kỹ lưỡng - trần nhà quét vôi, sơn tường, giặt thảm, phơi rèm. Khăn trải bàn và khăn ăn đẹp nhất đến từ những chiếc rương và ngăn tủ.

Có một truyền thống đẹp là thả chim vào ngày Truyền tin. Năm 2015, ngày lễ này rơi vào Thứ Ba Maundy. Ngày nay, các giáo sĩ thả những con chim bồ câu đã được thuần hóa vào tự nhiên một cách tượng trưng. Các nhà hoạt động vì quyền động vật khuyên không nên muanhững kẻ săn trộm và những kẻ săn trộm cố gắng kiếm lợi từ sự đau khổ và cái chết của những con chim theo cách này, vì những con chim thường chết sau khi bị căng thẳng trong điều kiện nuôi nhốt.