Bài đăng nghiêm ngặt. Thực đơn Mùa Chay tuyệt vời

2024 Tác giả: Miguel Ramacey | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 06:31

Có một phiên bản cho rằng nguồn gốc của khái niệm Mùa Chay vĩ đại nằm ở nguồn gốc của sự ra đời của đức tin Cơ đốc. Những người thuyết giáo của bà đã chứng minh cho những người ngoại giáo rằng chỉ có đức tin chân chính nơi Đấng Cứu Rỗi, Chúa Giê Su Ky Tô mới có thể giúp vượt qua mọi thử thách, ngay cả những thử thách nghiêm trọng như kiêng ăn.

Ý nghĩa thiêng liêng của Mùa Chay vĩ đại

Mặc dù thực tế là Mùa Chay rất khắt khe và khó khăn, đối với một tín đồ chân chính, điều đó hoàn toàn không có nghĩa là gánh nặng của thử thách, nhưng mang lại niềm vui về cơ hội hiệp thông, cũng như hạnh phúc được giải thoát tâm hồn. từ mọi thứ xấu xa, đen đủi và tội lỗi đã tích tụ trong con người cả năm trời.

Có một điều trong Kinh thánh là phần mười của nhà thờ - một phần thu nhập mà một người nhận được, anh ta phải cung cấp cho nhà thờ. Nếu bạn tính toán chính xác, thì Mùa Chay Lớn trong phiên bản nghiêm ngặt của nó, không bao gồm các ngày cuối tuần, khi cho phép một độ lệch nhỏ, kéo dài khoảng 36,5 ngày. Đây là một phần mười trong 365 ngày của cả năm. Vì vậy, theo các quy tắc trong Kinh thánh, một Cơ đốc nhân chân chính nên dành 36,5 ngày này cho nhà thờ, Đức Chúa Trời, hãy ghi nhớ sự đau khổ của Đấng Cứu Rỗi và chấp nhận.tham gia vào chúng bằng cách tiết chế và cầu nguyện.

Dựa trên nhanh nghiêm ngặt là gì? Những ngày này, một tín đồ đạo Đấng Ki-tô có thể ăn gì? Theo nguyên tắc, Mùa Chay liên quan đến việc ăn các loại thực phẩm từ thực vật. Người đang nhịn ăn không nên ăn thịt, pho mát, sữa chua. Điều quan trọng không phải là hiểu chính xác những gì một người làm, mà là tại sao anh ta làm điều đó, ý nghĩa của việc đó là gì. Ăn chay là một vấn đề hoàn toàn của cá nhân mỗi người, bí mật cá nhân của mình. Thời gian của Tiệc Thánh là 40 ngày, sau đó Lễ Phục Sinh đến - lễ Phục Sinh Cực Thánh của Chúa Kitô.

Thật không may, mọi người đang bị ảnh hưởng bởi các xu hướng mới, theo đó ngày nay việc trở thành một tín đồ thời trang là rất hợp thời trang. Thời gian bị lãng quên của Cơ đốc giáo đã qua đi, mặc dù những tín đồ chân chính đã cầu nguyện và cúi đầu trước Chúa ngay cả trong những năm nắm quyền của Liên Xô. Trong Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại, những người lính đã cầu nguyện trước biểu tượng, ẩn sâu dưới lớp áo khoác của họ, và không ai có thể lay chuyển đức tin của họ. Đây là niềm tin thực sự bao gồm - đây là điều tồn tại trong một người ngay từ khi bắt đầu tồn tại, và không bị thổi bay bởi luồng gió dư luận.

Mùa Chay Chính thống nghiêm ngặt: Quy tắc và Luật pháp

Một người đã đi đến đức tin một cách có ý thức và thường xuyên quan sát sự nhanh chóng sẽ khó có thể đi chệch hướng nếu anh ta đã đi trên con đường này một cách chân thành và có ý thức, không tự dối mình.

Nếu một người vẫn đang ở bước đầu trên con đường đến với đức tin, thì anh ta nên biết những định đề cơ bản, nếu không có việc nhịn ăn sẽ mất đi ý nghĩa của nó.

Thứ nhất, Mùa chay không phải là một phần của chương trình giảm cân cho phụ nữ, nó không phải là một biện pháp kiểm soát chống cellulite, thậm chí có vẻ nhưmột cách báng bổ. Các thầy tu tin rằng một tâm hồn trong sáng sẽ không bao giờ cho phép suy nghĩ như vậy.

Thứ hai, không ai phải hoặc bắt buộc phải biết rằng một người đang nhịn ăn. Đây không phải là sự dũng cảm trống rỗng, không phải là một đối tượng để khoe khoang, mà là một Bí tích hoàn toàn của cá nhân mỗi người.

Thứ ba, khi bạn quyết định bắt đầu nhịn ăn, bạn không cần phải đưa ra cho mình một số hướng dẫn về thực phẩm, hãy nói rằng từ ngày mai tôi không ăn thịt, và tôi sẽ không ăn gì vào các ngày thứ Tư và Thứ Sáu. Sự khởi đầu của bất kỳ sự kiêng cữ nào được đánh dấu bằng sự hòa giải với những người thân yêu, họ hàng và với chính mình, xóa bỏ mọi thiếu sót, hiểu lầm và các tình huống xung đột. Trong thời gian nhịn ăn, việc "ăn" người thân và bản thân là điều không thể chấp nhận được, và mọi người cũng nên nhớ về việc kiêng ăn.

Thứ tư, nghiêm khắc nhất không phải là từ bỏ nghĩa vụ hôn nhân, mà là cấm các hành vi ngoại tình, vì nhà thờ lên án bất kỳ mối quan hệ nào khác ngoài quan hệ giữa vợ và chồng. Ngược lại, người ta không nên tiết chế bản thân đến mức độ vội vàng ngay từ lần đầu tiên.

Thứ năm, chỉ có thể uống rượu vào cuối tuần, tốt nhất là rượu pha loãng với nước và không quá một ly.

Thứ sáu, nhắc lại những điều trên, chúng ta không được quên rằng Mùa Chay Lớn không phải là một chế độ ăn kiêng, và ý nghĩa của nó không phải là để giảm một vài kg, mà là để thanh lọc tâm linh, đạt được khả năng kiểm soát bản thân, kiềm chế. xung động cơ thể.

Córất nhiều phụ gia thực phẩm, hương liệu phủ lên trên để giúp chịu được một sự nhanh chóng nghiêm ngặt. Bạn có thể ăn gì để không bị nặng, đặc biệt là đối với người mới bắt đầu?

Làm thế nào để biến hạn chế thành cơ hội?

Nên nhớ rằng trong suốt Mùa Chay rất nghiêm ngặt, và trong thời gian này, cần phải quên mọi thức ăn cho động vật. Nên loại trừ hoàn toàn các sản phẩm thịt, sữa, trứng và thực phẩm có chứa mỡ động vật. Nhưng bạn có thể nuông chiều bản thân với tất cả các loại trái cây và rau quả ở dạng sống, luộc, nướng và sấy khô, cũng như ngũ cốc, thảo mộc, mật ong và mứt. Dầu thực vật có thể được thêm vào các bữa ăn vào cuối tuần và ngày lễ. Vào những ngày ăn chay nghiêm ngặt, bạn nên uống nhiều nước sạch hơn và chuyển từ suy nghĩ về thức ăn sang cầu nguyện và đi lễ nhà thờ.

Kiêng ăn nghiêm ngặt đồng nghĩa với việc hạn chế xem TV và các hoạt động giải trí. Một chương trình truyền hình đôi khi mang nhiều tiêu cực đến nỗi người ta có thể vô tình hối hận khi bật TV.

Ở Nga, trong Mùa Chay, đám cưới không được tổ chức, nhưng điều này không có nghĩa là cuộc sống đã kết thúc. Tốt hơn là sử dụng thời gian dành cho việc nhịn ăn cho mục đích phát triển tâm linh - bạn có thể chọn một cuốn sách mà bạn đã muốn đọc từ lâu, một lần nữa đến nhà thờ, nói chuyện với những người thân yêu của bạn, thể hiện sự quan tâm đến họ. Cái chính là suy nghĩ tích cực, kiềm chế cơn nóng giận và những hành động xấu. Mùa Chay không chỉ nghiêm khắc đối với thân thể, mà còn đối với tư cách đạo đức của một con người.

Cần phải nhớ rằng nhanh nghiêm ngặt khôngkhuyên dùng cho người bệnh, phụ nữ có thai, trẻ em và những người làm việc nặng nhọc. Trong mỗi trường hợp, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ và một người cố vấn tinh thần. Đối với những loại công dân này, có thể có đề xuất nhịn ăn riêng lẻ.

Cách vào nhanh nghiêm ngặt

Bắt đầu kiêng ăn nghiêm ngặt là giai đoạn khó nhất, nhất là với những người lần đầu ăn chay. Ngày đầu tiên và thứ sáu của tuần cuối cùng nên nhịn ăn hoàn toàn, tức là không nên ăn gì cả. Trong những tuần kiêng ăn nghiêm ngặt, cụ thể là tuần đầu tiên và tuần cuối cùng, trái cây, rau, bánh mì, nước được phép.

Trong suốt thời gian nhịn ăn, mọi loại ngũ cốc, các loại hạt, trái cây và rau, các loại đậu đều được phép. Bạn có thể ăn mật ong, mứt cam, ca cao mà không có hàm lượng sữa, thạch. Vào các ngày lễ lớn như Lễ Truyền Tin, Chúa Nhật Lễ Lá và Thứ Bảy Lazarô, cá và hải sản được phép ăn, và dầu thực vật được phép vào cuối tuần.

Để không gây hại cho sức khỏe, người ăn chay phải định kỳ từ chối trước việc sử dụng thịt và các sản phẩm từ thịt. Do đó, bạn có thể làm quen với việc cơ thể không có protein động vật. Vào những ngày "chuẩn bị" như vậy, nên uống nhiều nước hơn, nó sẽ bình thường hóa quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Cách để lại bài viết

Khi Mùa Chay tuyệt vời kết thúc, chế độ nghiêm ngặt mà một người đã quen thuộc sẽ không thể bị vi phạm ngay lập tức. Cơ thể sẽ không hấp thụ thịt với số lượng lớn sau những ngày kiêng cữ. Ăn một lượng lớn thức ăn có nguồn gốc động vậtdẫn đến rối loạn dạ dày, và có thể gây ngộ độc. Bạn cần bắt đầu với thức ăn dễ tiêu hóa và điều mong muốn là quá trình chuyển đổi từ nhịn ăn sẽ diễn ra suôn sẻ miễn là nhịn ăn kéo dài.

Menu nạc, mặn và cay

Công thức nấu ăn kiêng ăn kiêng nghiêm ngặt có thể khác khi có nhiều gia vị, phụ gia, gia vị. Bạn có thể dùng mùi tây, thì là, đường, muối, quế, và không ai có thể nói rằng món salad và món ăn nhẹ, món đầu tiên và món thứ hai, được làm từ rau và ngũ cốc, không thể ăn được vì mùi vị vô vị của chúng. Và một số công thức nấu ăn có thể trở thành một món ăn yêu thích cho tất cả các dịp. Cần đảm bảo rằng gia vị và gia vị không có dấu vết nguồn gốc động vật.

Bà chủ của bàn tiệc mượn, đặc biệt là những người chỉ đi làm và về nhà vào buổi tối, biết rõ rằng việc phân vân bữa tối sắp tới dễ hơn nhiều so với việc nấu bữa tối này. Chúng ta phải quản lý để làm điều gì đó nhẹ nhàng, không calo, nhưng để mọi người đều no. Đồng thời số lượng nguyên liệu rất có hạn

Nước luộc rau sẽ như một cứu cánh thực sự cho người nội trợ đảm đang trong Mùa Chay. Nó có thể trở thành cơ sở của bất kỳ món ăn nào - cả món đầu tiên và món thứ hai. Nước dùng tuyệt vời và thơm khi còn tươi, và nếu bạn cất giữ nó trong tủ đá theo từng phần, nó chắc chắn sẽ rất hữu ích cho việc chuẩn bị khẩn cấp món súp ngon, món hầm rau củ hoặc món Eintopf. Rau để nấu thì lấy bất cứ loại nào có sẵn và gia đình nào cũng thích.

Để có một hương vị đặc biệt trongnước luộc rau, bạn có thể thêm nấm, cỏ xạ hương, hương thảo và các loại gia vị và thảo mộc yêu thích khác. Đầu tiên, rau cắt nhỏ với nấm được xào qua dầu, sau đó đổ nước vào đun sôi, cho rau thơm và ớt vào đun khoảng một giờ trên lửa nhỏ.

Đối với các món ăn nạc, hơn bất kỳ món ăn nào khác, ngoại hình rất quan trọng. Màu sắc tươi sáng gây cảm giác thèm ăn và làm mất tập trung vào thành phần của món ăn, khiến bạn thường điên cuồng muốn tìm thịt. Cảm giác no thường là ấm, vì vậy các bữa ăn nạc tốt nhất nên được phục vụ khi còn ấm, và ớt hoặc gừng có thể giúp tạo ra hiệu ứng bữa ăn nóng hổi.

Các loại rau và trái cây đầy màu sắc trong bài - cà tím, ớt chuông, táo, mận đơn giản là không thể thiếu khi soạn thực đơn món đậu lăng, vì màu sắc tươi sáng sẽ rất nổi bật.

Cuối cùng, đừng quên các cách ướp muối, tiểu, lên men và ướp rau và trái cây khác nhau! Dưa cải với khoai tây luộc - bạn không thể tưởng tượng ngon hơn!

Bài tuyệt vời. Một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt như một cơ hội cho một chuyến bay

Những người ăn chay không nên cảm thấy thiếu thức ăn ngon và đẹp. Có rất nhiều món ăn Mùa Chay tuyệt vời, thơm và thỏa mãn đến nỗi bất kỳ bữa ăn nhanh nào cũng sẽ là niềm vui ẩm thực cho tất cả mọi người!

Nếu có đậu lăng, cô chủ có thể chuẩn bị một món súp rất tốt cho sức khỏe, ngon và đẹp mắt với ô liu, chanh và các loại thảo mộc.

Món ăn thịnh hành của thực đơn đậu lăng là khoai tây chiên với nấm, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau nào vào đó, và để tạo ra nhiều hình ảnh màu sắc, tối ưuớt chuông sẽ là một lựa chọn.

Một công thức cay khác là khoai tây nướng trong giấy bạc với nước sốt tỏi. Cà tím có thể được thêm gia vị một cách hào phóng với tỏi nếu không có kế hoạch gặp gỡ và tiếp xúc cá nhân. Và nếu bạn thực sự muốn có thịt, thì những viên đậu xanh nạc gọi là falafel có thể dùng làm món giả thịt viên.

Nhiều người phàn nàn về bài đăng nghiêm ngặt rằng bạn không thể tự đãi mình với pho mát. Đo không phải sự thật! Nếu bạn trộn bột báng với đường và nướng với táo, thì phần nhân tạo ra sẽ có mùi vị rất giống pho mát. Một đặc tính hữu ích của bột báng là nó hấp thụ nước trái cây, nở ra và trở nên giống như kem. Các bà nội trợ cần biết điều này và sử dụng đặc tính này của ngũ cốc trong chế biến món ăn nhẹ.

Món ăn tuyệt vời cho bữa tối - rượu hầm với các loại thảo mộc. Nấu ăn nó là một niềm vui. Nên trộn hai thìa ngũ cốc với dầu ô liu, muối. Tạo một lỗ trên rượu hầm, đổ nước sôi vào, trộn đều, thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào, đánh tan. Mười lăm phút bên bếp lửa là đủ để thưởng thức một bữa ăn đơn giản và hài lòng.

Nếu có rau từ bữa tối hôm qua, bạn có thể nấu bún với rau trong 10 phút. Để làm được điều này, bạn nên trụng bún qua nước sôi và để một chút nước. Các loại rau đã cắt lát nên được chiên trong dầu 7 phút, trong đó có một nhánh tỏi đã được xào trước đó, sau đó cho gạo vào rau và nêm một chút nước tương, và rắc mè lên trên cho vừa ăn.

Nhân đậu trông giống như pate gan. Phục vụ cô ấytrên bàn, bạn có thể chơi tương phản với màu nâu của hạt đậu, nếu bạn đặt hạt ngô hoặc bất kỳ rau xanh nào lên trên. Để chuẩn bị hỗn hợp sền sệt, đậu đóng hộp được nghiền bằng nĩa và hỗn hợp gồm 30 g quả óc chó, 2 thìa dầu ô liu tráng miệng, một ít hạt tiêu đen, cũng như rau mùi và hạt mù tạt được thêm vào đó. Pate thu được được ướp muối để vừa ăn, sau đó phết lên bánh mì, cà chua hoặc ăn như một món ăn độc lập.

Đậu hũ chiên là hoàn hảo với bất kỳ loại rau nào. Nó phải được cắt thành từng lát dày và chiên trong dầu tỏi. Tỏi đập dập cho vào xào sơ. Nước tương phải được trộn với tinh bột và ớt và đun sôi cho đến khi đặc. Sau đó, bạn rưới nước sốt này lên đậu hũ chiên, rắc mè và rau thơm.

Để tráng miệng, hãy chiêu đãi bản thân một ly sinh tố chuối và rau xanh. Nó trông giống như một tưởng tượng của người ngoài hành tinh về một lối sống lành mạnh. Và rất dễ nấu - chỉ cần trộn ba nắm rau bina, một vài nhánh ngải giấm, lá rau xà lách xanh và một quả chuối vào máy xay sinh tố.

Bạn cũng có thể nướng một quả táo với các loại hạt. Để làm được điều này, hai quả táo xanh phải được nhồi với "thịt băm" của năm quả óc chó, 2 thìa cà phê đường nâu hoặc mật ong và nho khô. Trái cây sẽ sẵn sàng sau 20 phút, nhiệt độ nướng trong lò ít nhất phải là 200 độ.

Cuối cùng, những người sành đồ ngọt phương Đông sẽ dễ dàng làm gozinaki từ hạt hướng dương, và bơ có trong công thức chỉ nên thay thế bằng dầu thực vật.